On Taste
Davide (Associate Professor of Statistical Sciences) Risso-Gabriella (Assistant Professor of Organic Chemistry) Morini
Engels | 25-08-2026 | 152 pagina's
9780231221290
Hardback
26,95
Nog niet beschikbaar, beschikbaar op 25/08/2026
Voorraad in de winkel
Tekst achterflap
In this book, two leading researchers take readers on a lively journey through the science of taste.
Details
| EAN : | 9780231221290 |
| Uitgever : | Van Ditmar Boekenimport B.V. |
| Vertaler : | Translator Elettra Pauletto |
| Publicatie datum : | 25-08-2026 |
| Uitvoering : | Hardback |
| Taal/Talen : | Engels |
| Status : | Nog niet beschikbaar |
| Aantal pagina's : | 152 |
| Reeks : | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History |