Korte beschrijving/Annotatie

Praktische uitgave over voeding en omgaan met kanker, gebaseerd op ervaringen na een diagnose darmkanker in 2023. De inhoud bundelt 80 recepten voor momenten waarop eetlust, misselijkheid, vermoeidheid of maagzuur eten bemoeilijken, van ontbijt en snacks tot diner en desserts. Daarnaast bevat de uitgave tips, ervaringsverhalen en bijdragen van experts over verschillende aspecten van omgaan met kanker. De centrale focus ligt op houvast bieden via aangepaste voeding, steun en bruikbare informatie voor wie met kanker te maken heeft, zowel direct als in de naaste omgeving.

Tekst achterflap

Toen bij Joke Boon begin 2023 darmkanker werd geconstateerd, zette dat haar leven op z'n kop. Kanker had op álles impact, ook op haar eetlust. In 'Eten en leven met kanker' deelt ze daarom 80 recepten waarmee je tóch van eten kunt genieten tijdens deze moeilijke periode, ook als je je moe of beroerd voelt. Van ontbijt en snacks tot diner en ijs of pudding. Ga voor een frisse spinaziesmoothie als je misselijk bent, of maak pinda-amandelballetjes voor nieuwe energie. Bak een licht verteerbare tomatentaart met bonencrème voor een eiwitrijk diner en sluit af met banaan-kokos-citroenijs om maagzuur te remmen. Ook biedt Joke talloze tips, tricks en troost met haar onverbloemde en luchtige ervaringsverhalen over alle aspecten van leven met kanker, en komen er diverse experts aan het woord. 'Eten en leven met kanker' biedt iedereen (zowel degene met kanker als iedereen in diens omgeving) houvast in een tijd waarin je alle informatie, steun en recepten die je wél lust goed kunt gebruiken.

Beschrijving

Toen bij Joke Boon begin 2023 darmkanker werd geconstateerd, zette dat haar leven op z'n kop. Kanker had op álles impact, ook op haar eetlust. In 'Eten en leven met kanker' deelt ze daarom 80 recepten waarmee je tóch van eten kunt genieten tijdens deze moeilijke periode, ook als je je moe of beroerd voelt. Van ontbijt en snacks tot diner en ijs of pudding. Ga voor een frisse spinaziesmoothie als je misselijk bent, of maak pinda-amandelballetjes voor nieuwe energie. Bak een licht verteerbare tomatentaart met bonencrème voor een eiwitrijk diner en sluit af met banaan-kokos-citroenijs om maagzuur te remmen. Ook biedt Joke talloze tips, tricks en troost met haar onverbloemde en luchtige ervaringsverhalen over alle aspecten van leven met kanker, en komen er diverse experts aan het woord. 'Eten en leven met kanker' biedt iedereen (zowel degene met kanker als iedereen in diens omgeving) houvast in een tijd waarin je alle informatie, steun en recepten die je wél lust goed kunt gebruiken.

Details