Korte beschrijving/Annotatie

Praktisch kookboek met meer dan driehonderd recepten voor het inmaken en bewaren van fruit, groenten, vlees en vis. De inhoud richt zich op thuisgebruik en behandelt uiteenlopende bereidingen, van kwetsenchutney en aardbeienjam tot ingelegde ansjovis en pickle van watermeloenschil. Centraal staat het conserveren van uiteenlopende ingrediënten voor later gebruik.

Tekst achterflap

Jonah Freud en Noni Kooiman geven in dit boek meer dan driehonderd recepten om fruit en groenten, maar ook vlees en vis in te maken en daarmee te bewaren voor later. Van kwetsenchutney en aardbeienjam tot het zelf inleggen van ansjovis en een pickle van watermeloenschil. Met het boek Inmaken kan iedereen thuis aan de slag.

Beschrijving

Jonah Freud en Noni Kooiman geven in dit boek meer dan driehonderd recepten om fruit en groenten, maar ook vlees en vis in te maken en daarmee te bewaren voor later. Van kwetsenchutney en aardbeienjam tot het zelf inleggen van ansjovis en een pickle van watermeloenschil. Met het boek Inmaken kan iedereen thuis aan de slag.

Details