Korte beschrijving/Annotatie

Kookboek met 160 patisserierecepten waarin chocolade centraal staat. De inhoud omvat bereidingen voor verschillende momenten van de dag, van ontbijt tot dessert, met onder meer brioche met chocolate chips, pain au chocolat, frambozencookies, soesjestaart, Paris-Brest met chocolade en pistache, chocoladeflikken, marmerflantaart, gianduja-bavaroismousse en chocolade-religieuses met passievrucht. De focus ligt op zoete patisserie en desserts met uiteenlopende texturen en toepassingen van chocolade.

Tekst achterflap

Welkom in de wereld van patissiers Christophe Felder en Camille Lesecq, die hun liefde voor chocolade in dit boek uit hebben weten te drukken in 160 verrukkelijke patisserierecepten! Een boek boordevol cakes, taarten, desserts en ander lekkers waarin de knapperige, aromatische, in de mond smeltende eigenschappen van chocolade centraal staan. Maar wees gewaarschuwd: wie deze chocoladewereld binnentreedt, is voor altijd verloren!

Van maandag tot en met zondag:
chocolade!

Ontbijt:
Brioche met chocolate chips of Pain au chocolat

Voor de lekkere trek:
Frambozencookies

Lunch:
Soesjestaart of Paris-Brest met chocolade & pistache

Bij de koffie:
Chocoladeflikken

Bij de thee:
Marmerflantaart

Als dessert:
Gianduja-bavaroismousseq of Chocolade-religieuses met passievrucht

Beschrijving

Welkom in de wereld van patissiers Christophe Felder en Camille Lesecq, die hun liefde voor chocolade in dit boek uit hebben weten te drukken in 160 verrukkelijke patisserierecepten! Een boek boordevol cakes, taarten, desserts en ander lekkers waarin de knapperige, aromatische, in de mond smeltende eigenschappen van chocolade centraal staan. Maar wees gewaarschuwd: wie deze chocoladewereld binnentreedt, is voor altijd verloren!

Van maandag tot en met zondag:
chocolade!

Ontbijt:
Brioche met chocolate chips of Pain au chocolat

Voor de lekkere trek:
Frambozencookies

Lunch:
Soesjestaart of Paris-Brest met chocolade & pistache

Bij de koffie:
Chocoladeflikken

Bij de thee:
Marmerflantaart

Als dessert:
Gianduja-bavaroismousseq of Chocolade-religieuses met passievrucht

Details