Korte beschrijving/Annotatie

Kookboek over pizza met uitleg over het maken van de pizzabodem, baktechnieken, basisingrediënten en de geschiedenis van pizza. Behandelt verschillende stijlen en varianten, waaronder Napolitaanse pizza, pizzolo, klassieke pizza’s zoals Margherita en quattro formaggi, zoete pizza’s en platbroden zoals focaccia. De nadruk ligt op bereiding, deeg en ingrediënten.

Tekst achterflap

In de Pizzabijbel vind je álles over pizza: van Napolitaanse pizza tot pizzolo. Simon Giaccotto leert je hoe je de perfecte pizzabodem maakt - het belangrijkste onderdeel van de pizza -, vertelt over de geschiedenis van de pizza, het bakken van een pizza en het belang van goede basisingrediënten. In de Pizzabijbel vind je niet alleen klassieke pizza's als pizza Margherita en quattro formaggi, maar ook pizza's met zoete toppings en verschillende platbroden zoals focaccia.

Beschrijving

In de Pizzabijbel vind je álles over pizza: van Napolitaanse pizza tot pizzolo. Simon Giaccotto leert je hoe je de perfecte pizzabodem maakt - het belangrijkste onderdeel van de pizza -, vertelt over de geschiedenis van de pizza, het bakken van een pizza en het belang van goede basisingrediënten. In de Pizzabijbel vind je niet alleen klassieke pizza's als pizza Margherita en quattro formaggi, maar ook pizza's met zoete toppings en verschillende platbroden zoals focaccia.

Details