Korte beschrijving/Annotatie

Persoonlijke culinaire non-fictie over wijn en gastronomie. De tekst kondigt een uitgave aan waarin Herwig Van Hove zijn kennis over wijn deelt: hoe goede wijn te herkennen, welke gerechten ermee gecombineerd kunnen worden en welke rol wijn speelde bij uitdagingen in zijn bestaan. De inhoud sluit aan bij een eerder autobiografisch kookboek en verbindt praktische informatie over wijn met persoonlijke ervaringen en culinaire reflectie.

Tekst achterflap

Enkele jaren geleden maakte Herwig Van Hove het testament op van zijn bourgondische leven. Zijn autobiografische kookboek Het laatste woord raakte echter een gevoelige snaar. Heel etend Vlaanderen kocht het boek. De wereld bleek nog lang niet klaar om vaarwel te zeggen tegen de meest sympathieke embonpoint van Brabant.
Zoals we hem kennen negeerde Van Hove – decennialang bekende als televisiegezicht, recensent, professor en auteur – die oproep niet. Hij kroop voor ons nog een allerlaatste keer in de pen, deze keer om zijn kennis te delen over wat zijn leven nóg beter deed smaken: wijn. Hoe herken je een goede wijn, welke gerechten til je ermee naar een hoger niveau en welke uitdagingen had Van Hove wellicht niet tot een goed eind kunnen brengen zonder een glas in de hand? Dat alles en meer vertelt hij ons smakelijk in zijn Proef van het leven.

Beschrijving

Enkele jaren geleden maakte Herwig Van Hove het testament op van zijn bourgondische leven. Zijn autobiografische kookboek Het laatste woord raakte echter een gevoelige snaar. Heel etend Vlaanderen kocht het boek. De wereld bleek nog lang niet klaar om vaarwel te zeggen tegen de meest sympathieke embonpoint van Brabant.
Zoals we hem kennen negeerde Van Hove – decennialang bekende als televisiegezicht, recensent, professor en auteur – die oproep niet. Hij kroop voor ons nog een allerlaatste keer in de pen, deze keer om zijn kennis te delen over wat zijn leven nóg beter deed smaken: wijn. Hoe herken je een goede wijn, welke gerechten til je ermee naar een hoger niveau en welke uitdagingen had Van Hove wellicht niet tot een goed eind kunnen brengen zonder een glas in de hand? Dat alles en meer vertelt hij ons smakelijk in zijn Proef van het leven.

Details