Korte beschrijving/Annotatie

Kookboek met meer dan vijftig recepten voor eenvoudige, voedzame maaltijden, geïnspireerd door een herberg aan de Camino del Norte in Spanje. De recepten zijn bedoeld voor thuis en onderweg en sluiten aan bij de eetmomenten van hongerige pelgrims na een dag wandelen. Genoemde gerechten zijn onder meer arroz con leche, pasta pesto van Oost-Indische kers, groentepaella en tortilla. De culinaire context is die van een pelgrimsherberg waar dagelijks voor wandelaars wordt gekookt.

Tekst achterflap

Dit is een kookboek voor iedereen die de Camino heeft gelopen, ervan droomt hem ooit te lopen, of gewoon houdt van lekker eten met een goed verhaal

Van een hele dag wandelen krijg je trek! Anna Visser weet dat als geen ander: in haar herberg aan de Camino del Norte kookt zij iedere avond voor een tafel vol hongerige pelgrims. Schuif gezellig aan bij het diner en neem een kijkje in Anna’s keuken om te zien hoe zij haar smakelijke maaltijden bereidt.

In dit kookboek vind je meer dan vijftig recepten voor eenvoudige, voedzame en vooral smakelijke maaltijden. Van een traditionele arroz con leche tot pasta pesto van Oost-Indische kers, van een rij kgevulde groentepaella tot een heerlijke tortilla. Lekker voor thuis én onderweg.

ANNA VISSER is de auteur van het veel gelezen boek Mijn herberg aan de Camino. Daarin vertelt ze hoe ze na
het verlies van haar geliefde besluit het roer om te gooien. Ze vertrekt naar Spanje en wordt de trotse eigenaar van pelgrimsherberg Aves de Paso.

Beschrijving

Dit is een kookboek voor iedereen die de Camino heeft gelopen, ervan droomt hem ooit te lopen, of gewoon houdt van lekker eten met een goed verhaal

Van een hele dag wandelen krijg je trek! Anna Visser weet dat als geen ander: in haar herberg aan de Camino del Norte kookt zij iedere avond voor een tafel vol hongerige pelgrims. Schuif gezellig aan bij het diner en neem een kijkje in Anna’s keuken om te zien hoe zij haar smakelijke maaltijden bereidt.

In dit kookboek vind je meer dan vijftig recepten voor eenvoudige, voedzame en vooral smakelijke maaltijden. Van een traditionele arroz con leche tot pasta pesto van Oost-Indische kers, van een rij kgevulde groentepaella tot een heerlijke tortilla. Lekker voor thuis én onderweg.

ANNA VISSER is de auteur van het veel gelezen boek Mijn herberg aan de Camino. Daarin vertelt ze hoe ze na
het verlies van haar geliefde besluit het roer om te gooien. Ze vertrekt naar Spanje en wordt de trotse eigenaar van pelgrimsherberg Aves de Paso.

Details