Short description/annotation

Kookboek met meer dan 80 recepten rond vleesbereidingen voor thuis. De inhoud focust op het combineren van verschillende stukken vlees met recepten, met aandacht voor smaak, textuur en bereiding. Voorbeelden zijn ossenhaas tournedos met foie royale en truffeljus en iberico rack met kersenlaksaus. De recepten zijn geschikt voor verschillende seizoenen en bevatten ook winterse kerstdinerinspiratie. Daarnaast omvat de uitgave wijntips, sauzen, bijgerechten, praktische tips en wetenswaardigheden over vleesbereiding.

Flap / cover copy

Meer dan 80 recepten voor de echte vleesliefhebber

The Meatlovers komen met hét kookboek voor elke vleesliefhebber. Samen met hun experts, vuurmeester Marcel en vakslager Jos, zijn The Meatlovers – een van de grootste online vleesspecialisten van Nederland – op zoek gegaan naar de beste smaken en texturen die de wereld te bieden heeft. Want waarom zou je tevreden zijn met goed, als je kunt gaan voor ultiem? Elk kwalitatief stuk vlees verdient immers een perfecte bereiding.

Aan jou slechts de taak om jouw favoriete stuk vlees te combineren met een van de recepten uit dit boek en je kunt thuis genieten van een diner van restaurantkwaliteit. Van een ossenhaas tournedos met foie royale en truffeljus tot een iberico rack met kersenlaksaus. De recepten zijn voor elk seizoen, met ook meer dan genoeg winterse kerstdiner-inspiratie. De wijntips van professionele sommelier Marc Kroon maken het diner compleet. Inclusief recepten voor de lekkerste sauzen en bijgerechten en nog veel meer. Meat your inner chef!

Jos Havekotte en Marcel Maassen zijn de experts van The Meatlovers: de online vleesspecialist van Nederland en België. Jos is een vakslager met een passie voor verse producten. Met zijn interessante wetenswaardigheden en praktische tips kun je optimaal voorbereid aan de slag. Marcel is een gepassioneerde barbecuekoning en wandelende, schrijvende en kletsende barbecue-Wikipedia.

Description

Meer dan 80 recepten voor de echte vleesliefhebber

The Meatlovers komen met hét kookboek voor elke vleesliefhebber. Samen met hun experts, vuurmeester Marcel en vakslager Jos, zijn The Meatlovers – een van de grootste online vleesspecialisten van Nederland – op zoek gegaan naar de beste smaken en texturen die de wereld te bieden heeft. Want waarom zou je tevreden zijn met goed, als je kunt gaan voor ultiem? Elk kwalitatief stuk vlees verdient immers een perfecte bereiding.

Aan jou slechts de taak om jouw favoriete stuk vlees te combineren met een van de recepten uit dit boek en je kunt thuis genieten van een diner van restaurantkwaliteit. Van een ossenhaas tournedos met foie royale en truffeljus tot een iberico rack met kersenlaksaus. De recepten zijn voor elk seizoen, met ook meer dan genoeg winterse kerstdiner-inspiratie. De wijntips van professionele sommelier Marc Kroon maken het diner compleet. Inclusief recepten voor de lekkerste sauzen en bijgerechten en nog veel meer. Meat your inner chef!

Jos Havekotte en Marcel Maassen zijn de experts van The Meatlovers: de online vleesspecialist van Nederland en België. Jos is een vakslager met een passie voor verse producten. Met zijn interessante wetenswaardigheden en praktische tips kun je optimaal voorbereid aan de slag. Marcel is een gepassioneerde barbecuekoning en wandelende, schrijvende en kletsende barbecue-Wikipedia.

Details