Short description/annotation

Kookboek met recepten uit de Joodse keuken, gesitueerd in een ultraorthodoxe gemeenschap in Antwerpen. De inhoud combineert culinaire kennismaking met een inkijk in een cultuur waarin koken en familie centraal staan. De recepten verbinden koosjere tradities met moderne invloeden en omvatten onder meer bagels, challe en tsjolent. De nadruk ligt op authentieke bereidingen en op de relatie tussen eetcultuur, familie en religieuze traditie.

Flap / cover copy

Het eerste boek van chef Tulli Padwa is meteen een klassieker die niet mag ontbreken op de boekenplank van echte foodies.
 
Met zijn innemende persoonlijkheid en Joodse humor neemt Tulli je mee op een culinaire ontdekkingstocht  in zijn ultraorthodoxe gemeenschap in Antwerpen.
Lees Geshmak! op de sofa en ontdek een boeiende cultuur waar koken en familie centraal staan, of neem het boek mee in de keuken en leer authentieke bagels bakken, een fotogenieke challe vlechten of een pot gezellige tsjolent maken.
Tulli's recepten versmelten koosjere tradities met moderne invloeden voor bereidingen die ook jou ontzettend zullen smaken.
Een boek voor iedereen die nieuwsgierig is naar de Joodse keuken en open staat om Joods eten te ontdekken.

Description

Het eerste boek van chef Tulli Padwa is meteen een klassieker die niet mag ontbreken op de boekenplank van echte foodies.
 
Met zijn innemende persoonlijkheid en Joodse humor neemt Tulli je mee op een culinaire ontdekkingstocht  in zijn ultraorthodoxe gemeenschap in Antwerpen.
Lees Geshmak! op de sofa en ontdek een boeiende cultuur waar koken en familie centraal staan, of neem het boek mee in de keuken en leer authentieke bagels bakken, een fotogenieke challe vlechten of een pot gezellige tsjolent maken.
Tulli's recepten versmelten koosjere tradities met moderne invloeden voor bereidingen die ook jou ontzettend zullen smaken.
Een boek voor iedereen die nieuwsgierig is naar de Joodse keuken en open staat om Joods eten te ontdekken.

Details