Short description/annotation

Praktisch voedingsboek over de rol van eiwitten in gezondheid en voeding. De tekst behandelt vragen rond eiwitbehoefte, spieropbouw, gewichtsverlies en lichamelijke en geestelijke gezondheid, en vergelijkt plantaardige en dierlijke eiwitbronnen. Daarnaast bespreekt het hardnekkige misvattingen over proteïne op basis van wetenschappelijk onderbouwde informatie. Een receptenhoofdstuk met gerechten van ontbijt tot dessert toont hoe een eiwitrijk voedingspatroon concreet in het dagelijks eetpatroon kan worden geïntegreerd.

Flap / cover copy

Maak proteïne tot je bondgenoot - voor meer gezondheid, energie en levensvreugde!
Of het nu gaat om spieropbouw, ondersteuning bij het afvallen of het verbeteren van je lichamelijke en geestelijke gezondheid: eiwitten spelen een cruciale rol. Maar hoeveel eiwitten heeft je lichaam echt nodig? Wat zijn de beste bronnen – plantaardige of dierlijke?
In Gamechanger proteïne geeft toonaangevend voedingswetenschapper dr. Matthias Riedl wetenschappelijk onderbouwde antwoorden op de meest prangende vragen over eiwitten en rekent hij af met hardnekkige mythes.
Maar dat is nog niet alles: met een uitgebreid receptenhoofdstuk – van ontbijt tot dessert – laat de auteur zien hoe je een eiwitrijk voedingspatroon op een lekkere manier in je dagelijks leven kunt integreren.

Description

Maak proteïne tot je bondgenoot - voor meer gezondheid, energie en levensvreugde!
Of het nu gaat om spieropbouw, ondersteuning bij het afvallen of het verbeteren van je lichamelijke en geestelijke gezondheid: eiwitten spelen een cruciale rol. Maar hoeveel eiwitten heeft je lichaam echt nodig? Wat zijn de beste bronnen – plantaardige of dierlijke?
In Gamechanger proteïne geeft toonaangevend voedingswetenschapper dr. Matthias Riedl wetenschappelijk onderbouwde antwoorden op de meest prangende vragen over eiwitten en rekent hij af met hardnekkige mythes.
Maar dat is nog niet alles: met een uitgebreid receptenhoofdstuk – van ontbijt tot dessert – laat de auteur zien hoe je een eiwitrijk voedingspatroon op een lekkere manier in je dagelijks leven kunt integreren.

Details