Welkom in de wereld van de chocolaterie!
Christophe Felder-Camille Lesecq
Dutch | 27-01-2026 | 352 pages
9789048323227
Hardback
Read the first pages
39,99
Short description/annotation
Kookboek met 160 patisserierecepten waarin chocolade centraal staat. De inhoud omvat bereidingen voor verschillende momenten van de dag, van ontbijt tot dessert, met onder meer brioche met chocolate chips, pain au chocolat, frambozencookies, soesjestaart, Paris-Brest met chocolade en pistache, chocoladeflikken, marmerflantaart, gianduja-bavaroismousse en chocolade-religieuses met passievrucht. De focus ligt op zoete patisserie en desserts met uiteenlopende texturen en toepassingen van chocolade.
Flap / cover copy
Welkom in de wereld van patissiers Christophe Felder en Camille Lesecq, die hun liefde voor chocolade in dit boek uit hebben weten te drukken in 160 verrukkelijke patisserierecepten! Een boek boordevol cakes, taarten, desserts en ander lekkers waarin de knapperige, aromatische, in de mond smeltende eigenschappen van chocolade centraal staan. Maar wees gewaarschuwd: wie deze chocoladewereld binnentreedt, is voor altijd verloren!
Van maandag tot en met zondag:
chocolade!
Ontbijt:
Brioche met chocolate chips of Pain au chocolat
Voor de lekkere trek:
Frambozencookies
Lunch:
Soesjestaart of Paris-Brest met chocolade & pistache
Bij de koffie:
Chocoladeflikken
Bij de thee:
Marmerflantaart
Als dessert:
Gianduja-bavaroismousseq of Chocolade-religieuses met passievrucht
Description
Welkom in de wereld van patissiers Christophe Felder en Camille Lesecq, die hun liefde voor chocolade in dit boek uit hebben weten te drukken in 160 verrukkelijke patisserierecepten! Een boek boordevol cakes, taarten, desserts en ander lekkers waarin de knapperige, aromatische, in de mond smeltende eigenschappen van chocolade centraal staan. Maar wees gewaarschuwd: wie deze chocoladewereld binnentreedt, is voor altijd verloren!
Van maandag tot en met zondag:
chocolade!
Ontbijt:
Brioche met chocolate chips of Pain au chocolat
Voor de lekkere trek:
Frambozencookies
Lunch:
Soesjestaart of Paris-Brest met chocolade & pistache
Bij de koffie:
Chocoladeflikken
Bij de thee:
Marmerflantaart
Als dessert:
Gianduja-bavaroismousseq of Chocolade-religieuses met passievrucht
Details
| EAN : | 9789048323227 |
| Editeur : | Veltman Uitgevers B.V. |
| Publication date : | 27-01-2026 |
| Format : | Hardback |
| common.Language : | Dutch |
| Height : | 257 mm |
| Width : | 192 mm |
| Thickness : | 33 mm |
| Weight : | 1508 gr |
| Stock : | In stock |
| Pages number : | 352 |
| Keywords : | gerechten met chocolade;chocolade;gebak;kookboek;160 recepten;cakes;taarten;desserts;brioche met chocolate chips;pain au chocolat;frambozencookies;paris-brest;chocoladeflikken;passievrucht |