De bijbel van de Peruaanse keuken
Katinka Lansink Dodero
Dutch | 30-04-2026 | 496 pages
9789048873647
Hardback
Read the first pages
36,99
Short description/annotation
Hét naslagwerk voor wie alle geheimen van de Peruaanse keuken wil ontdekken
Flap / cover copy
De bijbel van de Peruaanse keuken is hét standaardwerk voor iedereen die de rijke, verrassende keuken van Peru wil leren kennen. Van tamales tot aardappelkroketjes en salsa's en van pisco cocktails tot diverse ceviches: de Peruaanse keuken is een van de meest veelzijdige ter wereld. In De bijbel van de Peruaanse keuken neemt Katinka Lansink Dodero je mee door deze kleurrijke culinaire traditie, gevormd door de unieke combinatie van Andes, Amazone en oceaan, én door invloeden uit onder meer Spanje, Afrika, China, Italië en Japan.
Description
De bijbel van de Peruaanse keuken is hét standaardwerk voor iedereen die de rijke, verrassende keuken van Peru wil leren kennen. Van tamales tot aardappelkroketjes en salsa's en van pisco cocktails tot diverse ceviches: de Peruaanse keuken is een van de meest veelzijdige ter wereld. In De bijbel van de Peruaanse keuken neemt Katinka Lansink Dodero je mee door deze kleurrijke culinaire traditie, gevormd door de unieke combinatie van Andes, Amazone en oceaan, én door invloeden uit onder meer Spanje, Afrika, China, Italië en Japan.
Details
| EAN : | 9789048873647 |
| Editeur : | Overamstel Uitgevers |
| Publication date : | 30-04-2026 |
| Format : | Hardback |
| common.Language : | Dutch |
| Height : | 220 mm |
| Width : | 165 mm |
| Thickness : | 46 mm |
| Weight : | 1250 gr |
| Stock : | In stock |
| Pages number : | 496 |
| Collection : | Landenbijbels |
| Keywords : | aardappel;ají de gallina;anticuchos;aperitief;arroz chaufa;authentiek;authentiek koken;bakken;barbecue;bijgerecht;bijzondere smaken;borrelhapjes;causa limeña;ceviche;chef;chewy;chilisaus;culinair;culinair cadeau;culinaire reis;cuy;eten;eten delen;exotisch;familiegerechten;familietraditie;feest;feestelijk;food lovers;foodie;fris;fruit;fusion;gezellig;gezond;grillen;hapjes;hartig;home cooking;hoofdgerecht;huisgemaakt;huwelijk;inspiratie;katinka lansink dodero;kip;kitchen;knapperig;knoflook;kookboek;kookinspiratie;kooktechnieken;krokant;lam;latijns amerika;latinamerika;latinfood;limoen;lomo saltado;maaltijd;marinades;maïs;mediterraan;peper;peru;peruaans;peruaanse cultuur;peruaanse kruiden;peruaanse smaken;picknick;pittig;quinoa;receptenboek;restaurantrecepten;romig;rund;salades;sauzen;seco de cordero;soep;stoofpot;streetfood;texturen;thuiskoken;tips;tiradito;traditie;traditioneel;trucs;vega;vegan;verse ingrediënten;verse kruiden;vinaigrette;visgerechten;vleesgerechten;wereldkeuken;zondag;zuur;gerechten |