Flavour
Yotam Ottolenghi-Ixta Belfrage
Dutch | 03-09-2020 | 320 pages
9789059569911
Hardback
Read the first pages
34,99
Short description/annotation
Kookboek rond groentegerechten met meer dan 100 recepten voor zowel doordeweekse maaltijden als uitgebreidere bereidingen in het weekend. De inhoud focust op het bereiden en transformeren van groenten, met uitleg over smaakopbouw en waarom bepaalde combinaties goed werken. Genoemde gerechten zijn onder meer auberginedumplings alla Parmigiana, taco's met knolselderij en geitenkaas, champignonlasagne en groentenschnitzels. Veel recepten zijn voorzien van fullcolourfoto's.
Flap / cover copy
Ottolenghi geeft je heel veel groente, en nóg meer smaak!
Yotam Ottolenghi weet als geen ander hoe je groenten in de spotlight zet. Flavour combineert eenvoudige recepten voor doordeweekse avonden met opvallende gerechten voor de ontspannen weekendkok.
In Flavour viert Ottolenghi de oneindige mogelijkheden van groenten en laat zien hoe je ze kunt transformeren tot magische gerechten. In ruim 100 recepten laat hij niet alleen zien hoe we ze moeten bereiden, maar ook hoe smaak bepaald wordt en waarom bepaalde combinaties zo goed werken. Met recepten als auberginedumplings 'alla Parmigiana', taco's met knolselderij en geitenkaas, champignonlasagne en groentenschnitzels - allen voorzien van foto's die je doen watertanden.
De ruim 130 recepten zijn veelal voorzien van fullcolour foto's die je het water in de mond doen lopen!
Description
Ottolenghi geeft je heel veel groente, en nóg meer smaak!
Yotam Ottolenghi weet als geen ander hoe je groenten in de spotlight zet. Flavour combineert eenvoudige recepten voor doordeweekse avonden met opvallende gerechten voor de ontspannen weekendkok.
In Flavour viert Ottolenghi de oneindige mogelijkheden van groenten en laat zien hoe je ze kunt transformeren tot magische gerechten. In ruim 100 recepten laat hij niet alleen zien hoe we ze moeten bereiden, maar ook hoe smaak bepaald wordt en waarom bepaalde combinaties zo goed werken. Met recepten als auberginedumplings 'alla Parmigiana', taco's met knolselderij en geitenkaas, champignonlasagne en groentenschnitzels - allen voorzien van foto's die je doen watertanden.
De ruim 130 recepten zijn veelal voorzien van fullcolour foto's die je het water in de mond doen lopen!
Details
| EAN : | 9789059569911 |
| Editeur : | Fontaine Uitgevers B.V. |
| Publication date : | 03-09-2020 |
| Format : | Hardback |
| common.Language : | Dutch |
| Height : | 280 mm |
| Width : | 205 mm |
| Thickness : | 32 mm |
| Weight : | 1380 gr |
| Stock : | In stock |
| Pages number : | 320 |
| Keywords : | groentegerechten;recepten;groenten;doordeweekse maaltijden;weekendkok;smaakopbouw;auberginedumplings alla parmigiana;taco's met knolselderij en geitenkaas;champignonlasagne;groentenschnitzels;fullcolourfoto's |