Short description/annotation

Culinair naslagwerk met stap-voor-staprecepten voor 20 Vlaamse klassiekers. Het behandelt veelgestelde vragen over bereiding, ingrediënten en technieken, met extra tips om bekende gerechten zoals asperges op z'n Vlaams, stoverij met frietjes, witloof in de oven en vol-au-vent goed te laten lukken.

Flap / cover copy

Hoe vaak de meest geliefde culinaire klassiekers ook in boeken verschenen en beschreven zijn, ze blijven de hobbykoks intrigeren én voor problemen zorgen.
Piet Huysentruyt maakt er voor eens en altijd komaf mee. In dit boek behandelt hij minutieus alle vragen die hij binnenkrijgt van zijn fans over 20 Vlaamse keukentoppers, zoals asperges op z'n Vlaams, stoverij met frietjes en vol-au-vent.

Daarnaast beschrijft Piet de recepten voor die klassiekers nog eens stap voor stap. Van witloof in de oven zonder waterige saus tot vol-au-vent in 12 minuten: voor elk iconisch ingrediënt deelt hij extra tips en recepten zodat het zeker niet meer mis kan gaan.

Description

Hoe vaak de meest geliefde culinaire klassiekers ook in boeken verschenen en beschreven zijn, ze blijven de hobbykoks intrigeren én voor problemen zorgen.
Piet Huysentruyt maakt er voor eens en altijd komaf mee. In dit boek behandelt hij minutieus alle vragen die hij binnenkrijgt van zijn fans over 20 Vlaamse keukentoppers, zoals asperges op z'n Vlaams, stoverij met frietjes en vol-au-vent.

Daarnaast beschrijft Piet de recepten voor die klassiekers nog eens stap voor stap. Van witloof in de oven zonder waterige saus tot vol-au-vent in 12 minuten: voor elk iconisch ingrediënt deelt hij extra tips en recepten zodat het zeker niet meer mis kan gaan.

Promotional headline

Piet beantwoordt alle vragen over de meest geliefde gerechten van de Vlaming

Details