Short description/annotation

Naslagwerk met een compilatie van basisrecepten uit het onderwijs van de Brugse bakkerijschool Ter Groene Poorte IVVOB. De uitgave bundelt technieken en basisbereidingen die leerlingen van de bakkerijschool aangeleerd krijgen en presenteert die als praktische bakkerijbasis. De editie verscheen in 2022 ter gelegenheid van het 50-jarig bestaan van de oud-leerlingenbond. De inhoud is gericht op het aanleren van vaktechnische basiskennis en recepten binnen bakkerij.

Flap / cover copy

De oud-leerlingenbond van de Brugse bakkerijschool Ter Groene Poorte IVVOB bestaat in 2022 50 jaar en dat wordt gevierd met een nieuwe editie van deze klassieker.

In dit naslagwerk vind je een compilatie van alle basisrecepten die de bakkerijschool haar leerlingen bijbrengt. Bakbasics leert je de kneepjes van het vak, en de beelden die in deze versie opgenomen zijn, doen je meteen al watertanden.

Description

De oud-leerlingenbond van de Brugse bakkerijschool Ter Groene Poorte IVVOB bestaat in 2022 50 jaar en dat wordt gevierd met een nieuwe editie van deze klassieker.

In dit naslagwerk vind je een compilatie van alle basisrecepten die de bakkerijschool haar leerlingen bijbrengt. Bakbasics leert je de kneepjes van het vak, en de beelden die in deze versie opgenomen zijn, doen je meteen al watertanden.

Promotional headline

Update van het naslagwerk voor elke bakfanaat

Details