On Taste
Davide (Associate Professor of Statistical Sciences) Risso-Gabriella (Assistant Professor of Organic Chemistry) Morini
anglais | 25-08-2026 | 152 pages
9780231221290
Relié
26,95
Pas encore disponible, disponible à partir du 25/08/2026
Couverture / Jaquette
In this book, two leading researchers take readers on a lively journey through the science of taste.
Détails
| Code EAN : | 9780231221290 |
| Editeur : | Van Ditmar Boekenimport B.V. |
| Traduit par : | Translator Elettra Pauletto |
| Date de publication : | 25-08-2026 |
| Format : | Relié |
| Langue(s) : | anglais |
| Stock : | Pas encore disponible |
| Nombre de pages : | 152 |
| Collection : | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History |