Brève description / annotation

Kookboek met meer dan 65 eenvoudige recepten voor een eetpatroon zonder gluten, lactose en geraffineerde suikers. De inhoud legt de nadruk op toegankelijke, kleurrijke gerechten die laten zien dat deze manier van eten niet ingewikkeld of eentonig hoeft te zijn. Voorbeelden zijn bloemkooltaco’s, citroenpancakes, groene shakshuka en zoete aardappelbrownies. De recepten zijn bedoeld voor mensen met een voedselintolerantie of -allergie, maar ook voor wie bewust en voedzaam wil eten. Vaak zijn de gerechten ook vegetarisch of veganistisch.

Couverture / Jaquette

Puur koken, eten en bovenal: genieten

Simpel & Puur staat vol met meer dan 65 simpele, kleurrijke, echt makkelijke en bovenal lekkere recepten die bewijzen dat een gezond gluten, lactose en- geraffineerd suikervrij eetpatroon niet saai of moeilijk hoeft te zijn. Van smokey bloemkooltaco’s met mangoavocadosalsa tot fluffy citroenpancakes met zelfgemaakte wildebessencompote, van groene shakshuka met pesto tot zoete aardappelbrownies. Niet alleen voor mensen met een voedselintolerantie of -allergie, maar voor elke levensgenieter die dankzij dit voedingspatroon lekkerder in zijn of haar vel komt te zitten.

Toen Sanne van Lierop vanwege haar gezondheid zonder geraffineerde suikers en gluten- en lactosevrij ging eten, was dat als echte bourgondische Brabantse even slikken. Ze besloot echter om niet bij de pakken neer te gaan zitten en zelf recepten te ontwikkelen waar ze wél trek van kreeg. Toen ze die begon te delen, kwam ze erachter hoe groot de vraag is naar laagdrempelige en lekkere gluten en- lactosevrije recepten. Op Instagram (Sannevanlierop) en haar blog 'Food by Sann' deelt ze dagelijks recepten om het mensen makkelijk te maken om voedzaam, glutenvrij, lactosevrij, geraffineerd suikervrij en vaak ook vega(n) te eten.

Description

Puur koken, eten en bovenal: genieten

Simpel & Puur staat vol met meer dan 65 simpele, kleurrijke, echt makkelijke en bovenal lekkere recepten die bewijzen dat een gezond gluten, lactose en- geraffineerd suikervrij eetpatroon niet saai of moeilijk hoeft te zijn. Van smokey bloemkooltaco’s met mangoavocadosalsa tot fluffy citroenpancakes met zelfgemaakte wildebessencompote, van groene shakshuka met pesto tot zoete aardappelbrownies. Niet alleen voor mensen met een voedselintolerantie of -allergie, maar voor elke levensgenieter die dankzij dit voedingspatroon lekkerder in zijn of haar vel komt te zitten.

Toen Sanne van Lierop vanwege haar gezondheid zonder geraffineerde suikers en gluten- en lactosevrij ging eten, was dat als echte bourgondische Brabantse even slikken. Ze besloot echter om niet bij de pakken neer te gaan zitten en zelf recepten te ontwikkelen waar ze wél trek van kreeg. Toen ze die begon te delen, kwam ze erachter hoe groot de vraag is naar laagdrempelige en lekkere gluten en- lactosevrije recepten. Op Instagram (Sannevanlierop) en haar blog 'Food by Sann' deelt ze dagelijks recepten om het mensen makkelijk te maken om voedzaam, glutenvrij, lactosevrij, geraffineerd suikervrij en vaak ook vega(n) te eten.

Détails