Brève description / annotation

Praktisch kookboek over jam maken met basiskennis, ideeën en recepten. Het bevat 50 portretten van vruchten met tips voor keuze en bereiding, gevolgd door 110 jamrecepten van klassiek tot minder gebruikelijk, geordend per seizoen. Daarnaast zijn er ongeveer 40 recepten waarin jam wordt gebruikt, waaronder zoete tussendoortjes, zuivelbereidingen, nagerechten, snelle hapjes en drankjes. Concrete ingrediënten en smaakcombinaties zijn onder meer framboos, abrikoos, sinaasappel, peer, thee, roos en chocolade.

Couverture / Jaquette

Zelf jam maken is een heerlijk dik boek boordevol verrukkelijke jams. Jam maken is echt niet moeilijk, maar je hebt er wel wat kennis en ideeën voor nodig. En precies die elementen vind je in dit boek.

Om te beginnen geven beide auteurs 50 portretten van vruchten met tips hoe je ze het beste kunt kiezen en bereiden. Daarna volgen 110 recepten voor heel klassieke jams tot iets spannender jams. Alle jams zijn ingedeeld naar seizoen. Vervolgens vind je een 40-tal recepten met jam: zoete tussendoortjes, zuivel, nagerechten en snelle hapjes en drankjes.

Lise Bienaimé en Sabrina Delattre onthullen de geheimen achter hun verfijnde en creatieve jams. Vruchten als framboos, abrikoos, sinaasappel en peer smelten samen met andere smaken als thee, roos of chocolade.

Description

Zelf jam maken is een heerlijk dik boek boordevol verrukkelijke jams. Jam maken is echt niet moeilijk, maar je hebt er wel wat kennis en ideeën voor nodig. En precies die elementen vind je in dit boek.

Om te beginnen geven beide auteurs 50 portretten van vruchten met tips hoe je ze het beste kunt kiezen en bereiden. Daarna volgen 110 recepten voor heel klassieke jams tot iets spannender jams. Alle jams zijn ingedeeld naar seizoen. Vervolgens vind je een 40-tal recepten met jam: zoete tussendoortjes, zuivel, nagerechten en snelle hapjes en drankjes.

Lise Bienaimé en Sabrina Delattre onthullen de geheimen achter hun verfijnde en creatieve jams. Vruchten als framboos, abrikoos, sinaasappel en peer smelten samen met andere smaken als thee, roos of chocolade.

Détails