Brève description / annotation

Praktisch natuur- en kookboek over het herkennen, plukken en gebruiken van eetbare wilde planten door het jaar heen. De tekst bevat beschrijvingen van meer dan 60 planten, informatie over medicinale werking, pluktips en recepten. De nadruk ligt op het verwerken van de oogst tot gerechten en op het toepassen van wildpluk in de keuken.

Couverture / Jaquette

Leer de meest voorkomende eetbare wilde planten te herkennen en te gebruiken met Wildplukken in de hand. Het plukteam van De Buitenkeuken neemt je in dit boek mee op plukdagen door het hele jaar. Met de oogst van een plukdag bereid je de heerlijkste gerechten.

Beschrijvingen van meer dan 60 planten, de medicinale werking per plant, tips en veel recepten.

Met recepten van wildplukker Leoniek Bontje en voedingscoach Yvet Noordermeer, fotografie Bella Thewes, concept en styling Kamer 465, Anya van de Wetering.

Description

Leer de meest voorkomende eetbare wilde planten te herkennen en te gebruiken met Wildplukken in de hand. Het plukteam van De Buitenkeuken neemt je in dit boek mee op plukdagen door het hele jaar. Met de oogst van een plukdag bereid je de heerlijkste gerechten.

Beschrijvingen van meer dan 60 planten, de medicinale werking per plant, tips en veel recepten.

Met recepten van wildplukker Leoniek Bontje en voedingscoach Yvet Noordermeer, fotografie Bella Thewes, concept en styling Kamer 465, Anya van de Wetering.

Détails