Brève description / annotation

Kookboek met recepten en praktische tips voor koken voor één. De inhoud richt zich op boodschappen doen voor eenpersoonshuishoudens, het verwerken van restjes en koken met beperkte ruimte, zonder grote apparaten en met een kleine voorraadkast. De recepten zijn afgestemd op snelle, haalbare bereidingen voor wie aan het einde van de dag weinig tijd of energie heeft. Er is aandacht voor veelzijdige sauzen en groenten die op verschillende manieren inzetbaar zijn, zodat ingrediënten niet verloren gaan en maaltijden gevarieerd blijven. Genoemde gerechten zijn onder meer groentefritters, salades, deconstructed gimbap, labneh met toppings, brothy beans, boterkoek en snacks voor één.

Couverture / Jaquette

Alle singles verzamelen! Emma de Thouars kookt al jaren voor zichzelf en doet niets liever. In Solo deelt ze recepten en geeft ze slimme tips over boodschappen doen voor één en restjes opmaken. Want in je eentje krijg je natuurlijk nooit die hele bloemkool/ spitskool/zak spinazie of dat blik bonen op. Emma houdt rekening met kleine keukens. Zonder grote apparaten en met een beperkte voorraadkast kun je alsnog de sterren van de hemel koken.

Verwacht veel lekker-op-alles-sauzen en groenten die je op verschillende manieren kunt bereiden zodat je nooit de hele week hetzelfde hoeft te eten. Met realistische recepten, want ja, koken voor jezelf is de ultieme manier van selfcare, maar vaak ben je aan het einde van de dag moe en wil je snel iets lekkers eten. Denk aan groentefritters, geen-werksalades, deconstructed gimbap, labneh met toppings, brothy beans en boterkoek of een goede snack voor één.

‘Solo is een geweldige bundeling van Emma’s culinaire levenslessen. Ze weet met weinig altijd iets lekkers te maken. Single of niet: dit boek krijgt een prominente plek in mijn keuken.’ – Ghislaine Voogd (@veggilaine)

‘Met Solo ontdek je als eenpersoonshuishouden hoe het óók kan: handiger, goedkoper, duurzamer én vooral lekkerder. Solo wil je hebben!’ – Anita Witzier

‘Solo is meer dan een kookboek voor mensen die het rijk alleen hebben. De tips, tricks én heerlijke recepten van Emma zijn er ook voor mensen die geen held in de keuken zijn. En een recept voor één persoon vermenigvuldigen is zó makkelijk, dat dit boek eveneens perfect is als je niet zo solo door het leven gaat.’ – Mandy Woelkens

Description

Alle singles verzamelen! Emma de Thouars kookt al jaren voor zichzelf en doet niets liever. In Solo deelt ze recepten en geeft ze slimme tips over boodschappen doen voor één en restjes opmaken. Want in je eentje krijg je natuurlijk nooit die hele bloemkool/ spitskool/zak spinazie of dat blik bonen op. Emma houdt rekening met kleine keukens. Zonder grote apparaten en met een beperkte voorraadkast kun je alsnog de sterren van de hemel koken.

Verwacht veel lekker-op-alles-sauzen en groenten die je op verschillende manieren kunt bereiden zodat je nooit de hele week hetzelfde hoeft te eten. Met realistische recepten, want ja, koken voor jezelf is de ultieme manier van selfcare, maar vaak ben je aan het einde van de dag moe en wil je snel iets lekkers eten. Denk aan groentefritters, geen-werksalades, deconstructed gimbap, labneh met toppings, brothy beans en boterkoek of een goede snack voor één.

‘Solo is een geweldige bundeling van Emma’s culinaire levenslessen. Ze weet met weinig altijd iets lekkers te maken. Single of niet: dit boek krijgt een prominente plek in mijn keuken.’ – Ghislaine Voogd (@veggilaine)

‘Met Solo ontdek je als eenpersoonshuishouden hoe het óók kan: handiger, goedkoper, duurzamer én vooral lekkerder. Solo wil je hebben!’ – Anita Witzier

‘Solo is meer dan een kookboek voor mensen die het rijk alleen hebben. De tips, tricks én heerlijke recepten van Emma zijn er ook voor mensen die geen held in de keuken zijn. En een recept voor één persoon vermenigvuldigen is zó makkelijk, dat dit boek eveneens perfect is als je niet zo solo door het leven gaat.’ – Mandy Woelkens

Détails