Brève description / annotation

Praktische gids met een alfabetisch overzicht van keukenkruiden. Per kruid behandelt de tekst botanische en medicinale eigenschappen, culinair gebruik en teelt. Aan bod komen onder meer de combinatie met gerechten, het gebruik van verse of gedroogde kruiden, en praktische aanwijzingen voor verzorging en oogst bij zelf kweken. De inhoud is opgezet als naslagwerk over kruiden in de keuken en bij thuiskweek.

Couverture / Jaquette

In deze handige gids vind je een compleet overzicht van A tot Z van alle keukenkruiden. Voor elk kruid krijg je uitgebreide informatie over: - De belangrijkste botanische en medicinale eigenschappen - Het gebruik in de keuken: welk kruid past bij welke gerechten? Gebruik ik een bepaald kruid beter vers of gedroogd? - Zelf kweken: praktische tips voor de verzorging en de oogst Kortom, een onmisbaar naslagwerk dat thuishoort in iedere keuken!

Description

In deze handige gids vind je een compleet overzicht van A tot Z van alle keukenkruiden. Voor elk kruid krijg je uitgebreide informatie over: - De belangrijkste botanische en medicinale eigenschappen - Het gebruik in de keuken: welk kruid past bij welke gerechten? Gebruik ik een bepaald kruid beter vers of gedroogd? - Zelf kweken: praktische tips voor de verzorging en de oogst Kortom, een onmisbaar naslagwerk dat thuishoort in iedere keuken!

Détails