Brève description / annotation

Kookboek over stamppot met meer dan 200 recepten, tips, how-to’s en technieken. De inhoud behandelt zowel klassieke varianten zoals hutspot en boerenkool als modernere combinaties, waaronder komkommer-muntstamppot met frambozen en stamppot met zeekraal en gamba's. Daarnaast komen bereidingen aan bod waarin stamppot verder wordt verwerkt, zoals kroketten en wafels. Heldere instructies en stap-voor-stapfotografie ondersteunen het bereiden en variëren van stamppot.

Couverture / Jaquette

STAMPPOTBIJBEL IS HÉT NASLAGWERK VOOR DE STAMPPOTLIEFHEBBER

Met meer dan 200 recepten, handige tips en aanwijzingen laat Werner Drent in Stamppotbijbel de oneindige mogelijkheden van stamppot zien. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van de lekkerste stamppotten. Van klassiekers als hutspot en boerenkool tot 'moderne stamppotten' als komkommer-muntstamppot met frambozen en stamppot met zeekraal en gamba's. Maar je kunt nog meer met stamppot: wat dacht je van een stamppotkroket of -wafel? Kortom, Stamppotbijbel is voor zowel de beginnende als de ervaren kok een verrassend en leerzaam naslagwerk.

MEER DAN 200 STAMPPOTRECEPTEN
HELDERE HOW-TO'S EN TECHNIEKEN
KLASSIEKE STAMPPOTTEN IN EEN MODERN JASJE
ONTDEK WAT JE NOG MÉÉR KUNT MET STAMPPOT
BOORDEVOL WEETJES OVER STAMPPOT

Description

STAMPPOTBIJBEL IS HÉT NASLAGWERK VOOR DE STAMPPOTLIEFHEBBER

Met meer dan 200 recepten, handige tips en aanwijzingen laat Werner Drent in Stamppotbijbel de oneindige mogelijkheden van stamppot zien. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van de lekkerste stamppotten. Van klassiekers als hutspot en boerenkool tot 'moderne stamppotten' als komkommer-muntstamppot met frambozen en stamppot met zeekraal en gamba's. Maar je kunt nog meer met stamppot: wat dacht je van een stamppotkroket of -wafel? Kortom, Stamppotbijbel is voor zowel de beginnende als de ervaren kok een verrassend en leerzaam naslagwerk.

MEER DAN 200 STAMPPOTRECEPTEN
HELDERE HOW-TO'S EN TECHNIEKEN
KLASSIEKE STAMPPOTTEN IN EEN MODERN JASJE
ONTDEK WAT JE NOG MÉÉR KUNT MET STAMPPOT
BOORDEVOL WEETJES OVER STAMPPOT

Détails