De bijbel van de Peruaanse keuken
Katinka Lansink Dodero
néerlandais | 30-04-2026 | 496 pages
9789048873647
Relié
Lire un extrait
36,99
Brève description / annotation
Hét naslagwerk voor wie alle geheimen van de Peruaanse keuken wil ontdekken
Couverture / Jaquette
De bijbel van de Peruaanse keuken is hét standaardwerk voor iedereen die de rijke, verrassende keuken van Peru wil leren kennen. Van tamales tot aardappelkroketjes en salsa's en van pisco cocktails tot diverse ceviches: de Peruaanse keuken is een van de meest veelzijdige ter wereld. In De bijbel van de Peruaanse keuken neemt Katinka Lansink Dodero je mee door deze kleurrijke culinaire traditie, gevormd door de unieke combinatie van Andes, Amazone en oceaan, én door invloeden uit onder meer Spanje, Afrika, China, Italië en Japan.
Description
De bijbel van de Peruaanse keuken is hét standaardwerk voor iedereen die de rijke, verrassende keuken van Peru wil leren kennen. Van tamales tot aardappelkroketjes en salsa's en van pisco cocktails tot diverse ceviches: de Peruaanse keuken is een van de meest veelzijdige ter wereld. In De bijbel van de Peruaanse keuken neemt Katinka Lansink Dodero je mee door deze kleurrijke culinaire traditie, gevormd door de unieke combinatie van Andes, Amazone en oceaan, én door invloeden uit onder meer Spanje, Afrika, China, Italië en Japan.
Détails
| Code EAN : | 9789048873647 |
| Editeur : | Overamstel Uitgevers |
| Date de publication : | 30-04-2026 |
| Format : | Relié |
| Langue(s) : | néerlandais |
| Hauteur : | 220 mm |
| Largeur : | 165 mm |
| Epaisseur : | 46 mm |
| Poids : | 1250 gr |
| Stock : | Disponible |
| Nombre de pages : | 496 |
| Collection : | Landenbijbels |
| Mots clés : | aardappel;ají de gallina;anticuchos;aperitief;arroz chaufa;authentiek;authentiek koken;bakken;barbecue;bijgerecht;bijzondere smaken;borrelhapjes;causa limeña;ceviche;chef;chewy;chilisaus;culinair;culinair cadeau;culinaire reis;cuy;eten;eten delen;exotisch;familiegerechten;familietraditie;feest;feestelijk;food lovers;foodie;fris;fruit;fusion;gezellig;gezond;grillen;hapjes;hartig;home cooking;hoofdgerecht;huisgemaakt;huwelijk;inspiratie;katinka lansink dodero;kip;kitchen;knapperig;knoflook;kookboek;kookinspiratie;kooktechnieken;krokant;lam;latijns amerika;latinamerika;latinfood;limoen;lomo saltado;maaltijd;marinades;maïs;mediterraan;peper;peru;peruaans;peruaanse cultuur;peruaanse kruiden;peruaanse smaken;picknick;pittig;quinoa;receptenboek;restaurantrecepten;romig;rund;salades;sauzen;seco de cordero;soep;stoofpot;streetfood;texturen;thuiskoken;tips;tiradito;traditie;traditioneel;trucs;vega;vegan;verse ingrediënten;verse kruiden;vinaigrette;visgerechten;vleesgerechten;wereldkeuken;zondag;zuur;gerechten |