Brève description / annotation

Naslagwerk over het zelf maken van dranken met wilde planten, kruiden en vruchten. Behandelt thee, koffievervangers, infusies, sappen, siropen, kombucha, kefir, cider, bier en wijn, zowel met als zonder alcohol. Richt zich op smaak, gezondheid en natuurlijke ingrediënten, en bevat recepten, brouwtechnieken en achtergrond over de processen. Sluit aan bij interesse in gezonde, alcoholvrije en creatieve drankjes.

Couverture / Jaquette

De wildste dranken laat zien hoe je zelf lekkere, gezonde en originele dranken maakt – thee, koffievervangers, infusies,sappen, siropen, kombucha, kefir, cider, bier, wijn, en nog meer. Van milde infusies tot karaktervolle fermentaties, met oog voor smaak en gezondheid en alles puur natuur. Wilde planten, kruiden en vruchten blijken leveranciers van nieuwe en hippe smaken. Laat je fantasie op de loop en verdiep je in brouwtechnieken en creëer lekkere en gezonde dranken, mét en zonder alcohol.

Dit bruisende boek sluit aan bij de belangstelling voor gezond, alcoholvrij en creatieve drankjes.
HEt is interessant voor hobbybrouwers, kookliefhebbers, chefkoks, homesteaders en wildplukkers.

*Geschreven door vakexperts: De auteurs zijn rotten in hun vak en delen hun jarenlange ervaring.
*Compleet naslagwerk: Van klassiekers tot creatieve varianten — bijna elke drank die je zou willen maken vind je hier terug.
*Praktische recepten én achtergrond informatie: Naast verrassende recepten ook theorie van de processen.

Description

De wildste dranken laat zien hoe je zelf lekkere, gezonde en originele dranken maakt – thee, koffievervangers, infusies,sappen, siropen, kombucha, kefir, cider, bier, wijn, en nog meer. Van milde infusies tot karaktervolle fermentaties, met oog voor smaak en gezondheid en alles puur natuur. Wilde planten, kruiden en vruchten blijken leveranciers van nieuwe en hippe smaken. Laat je fantasie op de loop en verdiep je in brouwtechnieken en creëer lekkere en gezonde dranken, mét en zonder alcohol.

Dit bruisende boek sluit aan bij de belangstelling voor gezond, alcoholvrij en creatieve drankjes.
HEt is interessant voor hobbybrouwers, kookliefhebbers, chefkoks, homesteaders en wildplukkers.

*Geschreven door vakexperts: De auteurs zijn rotten in hun vak en delen hun jarenlange ervaring.
*Compleet naslagwerk: Van klassiekers tot creatieve varianten — bijna elke drank die je zou willen maken vind je hier terug.
*Praktische recepten én achtergrond informatie: Naast verrassende recepten ook theorie van de processen.

Détails