Brève description / annotation

Culinair non-fictie over hot sauce, met uitleg over smaakprofielen van mild tot zeer heet en toepassingen in gerechten. De tekst behandelt wat er gebeurt bij het eten van pikante pepers, welke drank verlichting kan geven bij scherpte en hoe je een passende hete saus kiest. Daarnaast bevat de uitgave instructies om zelf hot sauce te maken en 40 recepten met een pittige invalshoek.

Couverture / Jaquette

Denk je bij hot sauce spontaan aan zwetende mensen met een pijnlijke grimas op hun gezicht? We gaan niet liegen: dat hoort erbij. Maar hot sauce is zoveel meer dan vuurspuwen voor de kick. Van mild tot wild, van zoet tot umami - de juiste hete saus kan ieder gerecht naar een hoger niveau tillen.

Neem een duik in de wondere wereld van hot sauce met dit boek boordevol pittige weetjes en heerlijk hete recepten. Ontdek welke saus bij je past, wat er in je mond gebeurt wanneer je een pikante peper eet en wat je moet drinken als je mond in brand staat.

Ga meteen aan de slag en brouw je eigen hot sauce of laat je verrassen door 40 originele recepten met een spicy twist! Courtesy of Heatsupply, de grootste hot sauce-webshop in Europa.

Description

Denk je bij hot sauce spontaan aan zwetende mensen met een pijnlijke grimas op hun gezicht? We gaan niet liegen: dat hoort erbij. Maar hot sauce is zoveel meer dan vuurspuwen voor de kick. Van mild tot wild, van zoet tot umami - de juiste hete saus kan ieder gerecht naar een hoger niveau tillen.

Neem een duik in de wondere wereld van hot sauce met dit boek boordevol pittige weetjes en heerlijk hete recepten. Ontdek welke saus bij je past, wat er in je mond gebeurt wanneer je een pikante peper eet en wat je moet drinken als je mond in brand staat.

Ga meteen aan de slag en brouw je eigen hot sauce of laat je verrassen door 40 originele recepten met een spicy twist! Courtesy of Heatsupply, de grootste hot sauce-webshop in Europa.

Titre promotionnel

Voor alle pepervreters en avontuurlijke foodies

Détails