Brève description / annotation

Kookboek rond tomaten met meer dan 60 snelle recepten voor dagelijks gebruik. De inhoud focust op uiteenlopende bereidingen doorheen alle seizoenen, van klassiekers zoals spaghetti bolognese en geroosterde tomatensoep tot hartige cake, tomatenfondue en sabayon. Daarnaast bevat het een basisrecept voor tomatensaus met seizoensvariaties en instructies voor huisgemaakte tomatenketchup, tomatenconfituur, tomatenolie en fermentatie. De centrale focus ligt op veelzijdig koken met tomaten en het verwerken van tomaten in sauzen en andere bereidingen.

Couverture / Jaquette

Of het nu hoogzomer of hartje winter is, met de veelzijdige tomaat kun je het hele jaar door genieten van lekkere gerechten en smaak-volle sauzen. Van absolute klassiekers zoals spaghetti bolognese of geroosterde tomatensoep, tot een hartige cake, tomatenfondue en een verrassende sabayon; met Tomato tomato in huis gaat geen enkele tomaat meer verloren!

De perfecte tomatensaus kan natuurlijk niet ontbreken: in dit boek vind je niet alleen het ultieme basisrecept terug, maar ook een smakelijke variatie voor elk seizoen. Naast haar sauzen toont Julie je ook hoe je huisgemaakte tomatenketchup, -confituur en -olie kunt maken, en leert ze je de kneepjes van het fermenteren.

Een tomatenkookboek om elke dag te gebruiken, boordevol inspiratie en meer dan 60 supersnelle recepten voor de thuiskok.

Description

Of het nu hoogzomer of hartje winter is, met de veelzijdige tomaat kun je het hele jaar door genieten van lekkere gerechten en smaak-volle sauzen. Van absolute klassiekers zoals spaghetti bolognese of geroosterde tomatensoep, tot een hartige cake, tomatenfondue en een verrassende sabayon; met Tomato tomato in huis gaat geen enkele tomaat meer verloren!

De perfecte tomatensaus kan natuurlijk niet ontbreken: in dit boek vind je niet alleen het ultieme basisrecept terug, maar ook een smakelijke variatie voor elk seizoen. Naast haar sauzen toont Julie je ook hoe je huisgemaakte tomatenketchup, -confituur en -olie kunt maken, en leert ze je de kneepjes van het fermenteren.

Een tomatenkookboek om elke dag te gebruiken, boordevol inspiratie en meer dan 60 supersnelle recepten voor de thuiskok.

Titre promotionnel

Een heerlijke ode aan Koning Tomaat!

Détails