Brève description / annotation

Praktisch kookboek over food-en-wijnpairing met 50 wijnvriendelijke recepten. De recepten zijn ingedeeld per wijnstijl en gekoppeld aan verschillende typen wijn, waaronder frisse en strakke, volle en stevige, en intense en kruidige wijnen, in wit, rood en rosé. De inhoud richt zich op haalbare bereidingen voor uiteenlopende eetvoorkeuren, waaronder vleeseters, botanische bourgondiërs, pesco- en flexitariërs. Centraal staat het combineren van gerechten met passende wijnstijlen.

Couverture / Jaquette

Dit Kookboek voor wijnliefhebbers is een praktisch en inspirerend kookboek voor iedereen die graag aan food-en-wijnpairing doet, of je nu vleeseter, botanische bourgondiër, pesco- of flexitariër bent!

Vertrekkend van de wijnstijlmatrix uit Wijnboek voor foodies en geïnspireerd door haar favoriete wijnen, ingrediënten, reizen en culinaire ervaringen, bundelde wijnexpert Kristel Balcaen 50 heerlijke, haalbare en wijnvriendelijke recepten.

De recepten zijn overzichtelijk ingedeeld per wijnstijl. Zo vind je dus gerechten die passen bij frisse en strakke, volle en stevige of intense en kruidige wijnen – zowel wit, rood als rosé. Met liefde geselecteerd, getest en geschreven in haar kenmerkende stijl: warm, no-nonsense en met meer dan een snuifje humor.

Description

Dit Kookboek voor wijnliefhebbers is een praktisch en inspirerend kookboek voor iedereen die graag aan food-en-wijnpairing doet, of je nu vleeseter, botanische bourgondiër, pesco- of flexitariër bent!

Vertrekkend van de wijnstijlmatrix uit Wijnboek voor foodies en geïnspireerd door haar favoriete wijnen, ingrediënten, reizen en culinaire ervaringen, bundelde wijnexpert Kristel Balcaen 50 heerlijke, haalbare en wijnvriendelijke recepten.

De recepten zijn overzichtelijk ingedeeld per wijnstijl. Zo vind je dus gerechten die passen bij frisse en strakke, volle en stevige of intense en kruidige wijnen – zowel wit, rood als rosé. Met liefde geselecteerd, getest en geschreven in haar kenmerkende stijl: warm, no-nonsense en met meer dan een snuifje humor.

Détails