Brève description / annotation

Praktische kookgids over pizza bakken met focus op deegbereiding en bakresultaat. De tekst behandelt een formule om consistent pizza te maken in verschillende ovens, met aandacht voor problemen als plakkend, gescheurd of overrezen deeg. Er is ruimte om eigen deegrecepten samen te stellen en te variëren met bloem- en meelsoorten. Ook komen verschillende voordeegmethoden aan bod, zoals poolish, biga en desem, evenals rijsschema’s voor 24, 48 en 72 uur. Daarnaast is een app inbegrepen die ondersteuning biedt bij het pizza maken.

Couverture / Jaquette

De Perfecte Pizza is voor iedereen anders. De manier waarop je ‘m maakt ook.

In De Perfecte Pizza Formule geven wij je alle ingrediënten die je nodig hebt om iedere keer weer een geweldige pizza te bakken.

* Nooit meer plakkend, gescheurd of overrezen pizzadeeg
* Het maakt niet uit in welke oven jij bakt, onze formule werkt altijd
* Jouw pizza’s zijn voortaan knisperend krokant of juist zijdezacht en luchtig
* Creëer jouw eigen deegrecept en varieer met bloem- en meelsoorten
* Maak deeg met poolish, biga of desem
* Inclusief handige rijsschema’s voor 24, 48 en 72 uur
* Familie & vrienden vragen je smekend wanneer jij weer pizza gaat bakken…
* Inclusief app die jou helpt bij het pizza maken

Description

De Perfecte Pizza is voor iedereen anders. De manier waarop je ‘m maakt ook.

In De Perfecte Pizza Formule geven wij je alle ingrediënten die je nodig hebt om iedere keer weer een geweldige pizza te bakken.

* Nooit meer plakkend, gescheurd of overrezen pizzadeeg
* Het maakt niet uit in welke oven jij bakt, onze formule werkt altijd
* Jouw pizza’s zijn voortaan knisperend krokant of juist zijdezacht en luchtig
* Creëer jouw eigen deegrecept en varieer met bloem- en meelsoorten
* Maak deeg met poolish, biga of desem
* Inclusief handige rijsschema’s voor 24, 48 en 72 uur
* Familie & vrienden vragen je smekend wanneer jij weer pizza gaat bakken…
* Inclusief app die jou helpt bij het pizza maken

Détails